Elmali Paleo Muffin

Buaralar muffin yapıp duruyoruz diye kızmayın, yoğunluk var ve oturup düzgün kahvaltı edemiyoruz. Siz de sabahları koşuşturmak zorunda kalıyorsanız bu muffin erisi hayat kurtarıyor :)

Malzemeler :

• 2 elma

• 1 bardak badem unu

• 3 çorba kaşığı hindistan cevizi unu

• 3 yumurta

• 1.5 çorba kaşığı tarçın

• 1/4 bardak + 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı

• 2 çorba kaşığı bal

• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

• 1 tutam tuz

• 1/4 bardak süt

Hazırlanışı :

Elmalarımızı küp küp kesiyoruz,

Elmalarımızı tarçının ve yağın 1 tatlı kaşığı kısmıyla tavada pişiriyoruz,

Yumurtalarımızı mikserde tuz ile iyice çırpıyoruz,

Yumurtaları 1 dakika dinlendirdikten sonra, un, kabartma tozu, süt ile tarçın ve yağın kalan kısımlarıyla bilikte bir kaba döküp iyice karıştırıyoruz,

En son elmalarımızı içine döküp biraz daha karıştırdıktan sonra;

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınımıza 45 dakika kadar atıyoruz

Çıkarmadan aman kürdan testini yapmayı unutmayın fırından fırına değişiklik gösteriyor dakikası

Artısı: Evden çıkarken hoop bir tane çantaya.

Eksisi: Bal, yumurta vb kullanmıyorsanız yapması zor, alternatifler biraz uğraştırdı bizi, ama denemeye devam :)