Elmali Paleo Muffin
Buaralar muffin yapıp duruyoruz diye kızmayın, yoğunluk var ve oturup düzgün kahvaltı edemiyoruz. Siz de sabahları koşuşturmak zorunda kalıyorsanız bu muffin erisi hayat kurtarıyor :)
Malzemeler :
2 elma
1 bardak badem unu
3 çorba kaşığı hindistan cevizi unu
3 yumurta
1.5 çorba kaşığı tarçın
1/4 bardak + 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
2 çorba kaşığı bal
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1/4 bardak süt
Hazırlanışı :
Elmalarımızı küp küp kesiyoruz,
Elmalarımızı tarçının ve yağın 1 tatlı kaşığı kısmıyla tavada pişiriyoruz,
Yumurtalarımızı mikserde tuz ile iyice çırpıyoruz,
Yumurtaları 1 dakika dinlendirdikten sonra, un, kabartma tozu, süt ile tarçın ve yağın kalan kısımlarıyla bilikte bir kaba döküp iyice karıştırıyoruz,
En son elmalarımızı içine döküp biraz daha karıştırdıktan sonra;
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırınımıza 45 dakika kadar atıyoruz
Çıkarmadan aman kürdan testini yapmayı unutmayın fırından fırına değişiklik gösteriyor dakikası
Artısı: Evden çıkarken hoop bir tane çantaya.
Eksisi: Bal, yumurta vb kullanmıyorsanız yapması zor, alternatifler biraz uğraştırdı bizi, ama denemeye devam :)