Chia Kinoa Kitirlari

Vallahi bu seferki tam 12 den vurdu.

Malzemeler :

• 1/2 su bardağı kinoa

• 3 çorba kaşığı organik chia

• 2 bardak su

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı şeker

• 1 çay kaşığı zahter

• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı :

Yıkadığımız kinoayı ve suyumuzu bir tencereye atıp, kaynayıncaya kadar yüksek ateşte tutup,su kaynayınca kısık ateşte 25-30 dakika kinoa suyunu tamamen çekinceye kadar pişiriyoruz,

Kinoalarımız lapa kıvamındayken, bir kaseye aktarıyoruz ve sıcakken tüm malzemeleri içine atıp karıştırıyoruz.

Karışımımızın oda sıcaklığında soğumasını bekliyoruz 20 dakika kadar, bu esnada hamurlaşmaya başlamış olacak,

Mermer veya düz bir mutfak setinin üzerine yağlı kağıt seriyoruz, karışımımızın yarısını döküyoruz, üzerine bir yağlı kağıt daha koyuyoruz ve oklavayla hamur gibi çok ince açıyoruz,

Dikkatli bir şekilde üstteki kağıdı ayıracağız, bu esnada büyük bir bıçakla yapışan kısmı ayırabilirsiniz,

180 dereceye ısıttığımız fırına sürüyoruz, 25 dakika kadar,

Bu noktada fırından alıp kenarlarını kırarak almamız gerekti, yanmasınlar diye. Sonra orta kısmı bir 10 dakika kadar daha fırınlayarak onun da kıtır hale gelmesini sağlıyoruz.

Tamam oldu bu demek için cips kıvamına gelmiş olması lazım,eğer halen yumuşaklık varsa fırına geri atıyoruz.

Aynı işlemi hamurumuzun diğer yarısı için tekrarlıyoruz (biz iki parçayı bir arada yapmadık )

50 gr ve 25 kg'lık ambalajlarında toptan ve perakende satışlarımız için TEKLİF İSTEYİN.

Artısı: Anlatılmaz hapır hupur yenir

Eksisi: Tek tepsiyi tek seferde yakmadan pişirmek zor, o yüzden biraz aç kapa yaptık.